Présentation filière régionale production légumes en salade
La laitue batavia reste le type de laitue sous abris le plus développé en région Centre, mais on note un regain d'intérêt chez les maraîchers en circuits courts ou en vente sur exploitation pour la feuille de chêne
Les surfaces de salades sous abris sur le créneau automne-hiver sont stables en région orléanaise
