Présentation filière régionale production concombre
Le concombre représente la culture sous serre la plus développée en région Centreval de Loire, avec environ 62 ha pour une production de l’ordre de 17200 tonnes. La quasi-totalité concerne les cultures sur substrats.
Le chauffage et la main d’œuvre restent les postes les plus importants dans les coûts de production des cultures sous serres.
Dans un contexte socio-économique difficile alliant concurrence internationale vive, hausse des prix de l’énergie, exigences environnementales et attentes des consommateurs vers moins de résidus, les priorités des producteurs français sont de maintenir leur productivité, maîtriser leurs dépenses énergétiques sous serre tout en apportant des fruits récoltés de qualité au consommateur.
Face à la concurrence européenne très vive, les maraîchers serristes ont largement investi dans des équipements ou des conduites économes en énergie, afin de maintenir leurs calendriers de production et leur présence commerciale.
